אתר תלמידי בית הספר לאימון אישי NCS

              אורז ביריאני חגיגי

              דר' גלית סלע      D.M.D.     N.D.     M.SC     
                         נטורופתית והרבליסטית קלינית 



דר' גלית סלע, נטורופטית והרבליסטית קלינית. יועצת אקדמית לתזונה נטורופתית  NCS.
אורז ביראני חגיגי    מתכון טעים, בריא וקל להכנה: 

חומרים:

חצי כפית חוטי זעפרן (מושרה ב-5 כפות מים חמים)

2 כוסות אורז בסמטי מלא

3 כפות שמן זית

1 כפית זרעי כוסברה טחונים

1 כפית זרעי כמון טחונים

6 תרמילי הל

1/4 כפית אגוז מוסקט

1/2 כפית כורכום

2 מקלות קינמון

1 כפית ג'ינג'ר טרי מגורד

חצי כוס חלב קוקוס

1 בצל קצוץ דק

2 פלפל אדום חתוך לקוביות קטנות

2 זוקיני חתוכים לקוביות קטנות

2 גזרים חתוכים לקוביות קטנות

1 כוס אפונה עדינה מופשרת במים רותחים

1 כוס שעועית ירוקה עדינה מופשרת במים רותחים וחתוכה

חצי כוס צימוקים

1 כוס אגוזי קשיו/שקדים

1 כפית גרידת לימון

1 כפית אבקת קינמון

תהליך:

  1. מסננים את האורז ומבשלים במים (2 כוסות אורז ב3 כוסות מים) עם חצי כפית מלח ועם מקלות הקינמון, אגוז מוסקט ותרמילי הל, מונחים בתוך שקית תבלינים או בגאזה.
  2. בינתיים מכינים את הירקות במחבת עמוקה מאדים-מטגנים בשמן זית לפי הסדר הבא: בצל, גזר, פלפל אדום, זוקיני, שעועית ירוקה עדינה, אפונה עדינה
  3. מפזרים את התבלינים מעל הירקות: זרעי כוסברה טחונים, כמון, ג'ינג'ר, כורכום, זעפרן. מוסיפים את חלב הקוקוס, מערבבים ומכבים את האש.
  4. בתבנית גדולה ומשומנת מסדרים שכבת אורז, שכבת ירקות עם מחצית כמות הצימוקים ועוד שכבת אורז.
  5. מכניסים לתנור שחומם מראש ואופים כחצי שעה
  6. במחבת קולים את אגוזי הקשיו או השקדים מוסיפים את יתרת הצימוקים עם שתי כפות שמן ואבקת קינמון ומערבבים דקה או שתיים. מפזרים גרידת לימון ומכבים את האש.
  7. מוציאים את המאפה מהתנור ומפזרים את תערובת האגוזים/ שקדים מעליו.


 בית הספר NCS מקיים ארבעה קורסים לאימון ותזונה: 

 

להרשמה ולפרטים נוספים מלאו פרטיכם: 

 
 
     
     להרצאתו של דר' דני קרת על 3 בדיקות דם חיוניות לחצו כאן >>


        

      קורס מאמנים NCS - מנהל אקדמי: ד"ר צבי פוס
     




       דף זה מיועד לתלמידי NCS בלבד, למטרות לימוד והוראה בלבד. לחומר ההוראה
      זכויות יוצרים ואין להשתמש בו לפרסום, או לכל מטרה אחרת, ללא אישור
      המנהל האקדמי של NCS, ד"ר צבי פוס.    
 
   בית הספר לאימון אישי - גליקסברג 7 תל אביב 69412   טל. 0777-80-90-99   פקס. 03-6490048   /  © כל הזכויות שמורות לבית הספר לאימון אישי
 
עיצוב ובניית אתר - רועי אראלי השפעה באינטרנט