אתר תלמידי בית הספר לאימון אישי NCS

 
 
תעדת סיום קורס מאמנים מלא
מעניקה לבוגרי הקורס אפשרות 
הצטרפות ללשכת המאמנים בישראל כחבר עמית
בדרגת מוסמך, מקצועי או בכיר

 
 

   קבוצות מזון - דגנים

דגנים

חיטה, אורז מלא,  קינואה, שיבולת שועל (קוואקר), תירס, אמרנט, דוחן, גריסים, לחם שיפון מלא, כוסמת, כוסמין
אנטי סרטני בגלל סיבים תזונתיים ייחודיים
דגן מלא מפחית סיכויים לסוכרת
 
כדאי כל יום 5-7 מנות דגנים.
 
אורז מלא – מעט חלבון, לא אלרגני, הכנה קלה

קינואה – לבן,שחור,אדום. 20% חלבון מלא, כמו בבשר. הוא מכוסה בחומר דוחה חרקים לכן לא דורש ריסוס אבל דורש שטיפה לפני הכנה (מריר). עשיר בסידן, ברזל, סיבים תזונתיים, אשלגן, אבץ, ו-ויטמינים (B, E). אינו מכיל גלוטן. מנת חלבון מצויינת לצמחונים.

שיבולת שועל (קוואקר)
דגן פלא ללב. מאזן יציאות, משחרר ריר לשיפור פעולת מעיים.
חשוב לקחת שיבולת שועל גרוס עבה ולא דק כדי להקטין אינדקס גליקמי.

אמרנט (amaranth) עשיר בחלבון. סידן פי 2 מחלב, כמות סיבים פי 3 מחיטה, עשיר בברזל,  מכינים כמו אורז לבן. קל לעיכול, מכיל מעט גלוטן. האמרנט אינו מנה לאכילה עצמאית אלא תסופת מעולה למרקים, תבשילי דגנים אחרים ולחם. 

כוסמין – עשיר בחלבון, סיבים תזונתיים, ויטמין B, דל גלוטן (לא מתאים לחולים בצליאק), אינדקס גליקמי נמוך

דוחן –אינדקס גליקמי גבוה. קל לעיכול, דל גלוטן, עשיר בחלבון, סידן, סיבים תזונתיים, ויטמין B. משולב במרקים, לחמים, ותבשילי ירקות.

גריסי פנינה – אינדקס גליקמי נמוך. מצוין להסמכת מרקים.

כוסמת – מכיל רוטין, חומר אנטי סרטני מעולה. עדיף להכין כוסמת ללא קלייה (בחנויות טבע). צבעה בהיר ואינו כהה כמו הכוסמת הקלויה.

לחם שיפון מלא – אינדקס גליקמי נמוך. טוב להרזיה, לחולי סוכרת להוסיף ממרח שומני (אבוקדו, טחינה) ופרוסות ירק. בתוכנית הרזיה מומלץ לחם שיפון מלא בשילוב הממרחים השומניים ופרוסות ירקות. משביע וטעים.



 

    לקבוצת מזון קטניות לחצו כאן >>   
   להשמנה ואינדקס גליקמי - לחצו כאן >>

לאני עתידי במיטבי לחצו כאן >>

לממרח עדשים טעים לחצו כאן >>


לתזונה מרגיעה בזמן מחזור חודשי לחצו כאן >> 

        חזרה למפגש  5   קבוצות מזון - ירקות, פירות, זרעים ואגוזים - לחצו כאן >>

       


קורס אימון אישי NCS - מנהל אקדמי ד"ר צבי פוס. 


דף זה מיועד לתלמידי NCS בלבד, למטרות לימוד והוראה בלבד. לחומר ההוראה
זכויות יוצרים ואין להשתמש בו לפרסום, או לכל מטרה אחרת, ללא אישור
 המנהל האקדמי של NCS, ד"ר צבי פוס

 
   
 
   בית הספר לאימון אישי - גליקסברג 7 תל אביב 69412   טל. 0777-80-90-99   פקס. 03-6490048   /  © כל הזכויות שמורות לבית הספר לאימון אישי
 
עיצוב ובניית אתר - רועי אראלי השפעה באינטרנט